당근, 사탕무 및 순무와 같은 뿌리 채소를 재배하는 것은 매우 독특한 문제를 제기합니다. 뿌리 채소는 시야에서 자라지 않으므로 수확 할 때까지 문제가 있는지 종종 알지 못합니다. 경험은 훌륭한 교사이지만 여기에 모든 종류의 뿌리 채소를 성공적으로 수확하는 올바른 길을 시작하기위한 몇 가지 팁이 있습니다.
팁
뿌리 작물이 뿌리를 내릴 수있을 정도로 토양이 느슨해야합니다. 토양이 압축되거나 바위가되면 뿌리가 뒤틀리고 포크가됩니다.
뿌리 채소 문제를 피하기위한 팁사탕무 (베타 불가리스)
케빈 서머스 / 게티 이미지 사탕무는 뿌리 작물로 간주되지만 잎도 먹을 수 있습니다. 아마도 사탕무 재배에있어 가장 어려운 점은 식물을 가늘게하는 것입니다. 사촌 스위스 과수원처럼 씨앗은 클러스터 형태로 형성되며 클러스터를 분리하지 않으면 발아 된 씨앗이 너무 붐비 어 구근으로 발전 할 수 없습니다. 사탕무는 작고 젊게 수확 될 때 빠르게 자라며 맛이 가장 좋습니다. 연속 수확을 위해 수확 할 때 계승 식물. 이러한 흙이 많은 채소의 경우, 특히 구운 경우 놀라 울 정도로 달콤합니다.
- USDA 성장 지역 : 2 ~ 11
- 태양 노출 : 전체 태양 또는 부분 그늘
- 토양 필요 : 토양
당근 (Daucus carota)
samael334 / 게티 이미지
당근은 인기있는 야채이지만 가장 일반적으로 볼 수있는 길고 얇은 당근은 성숙하기까지 몇 개월이 걸리며, 토양 위아래에 많은 해충이있어 당근이 먹기 시작할 때까지 기다리지 않습니다. 당근이 잘 자라지 않으면 '파리 시장'이나 '작은 손가락'과 같은 짧은 품종 중 하나를 키우는 데 더 많은 성공을 거둘 수 있습니다. 그것들은 더 빨리 성숙하고, 더 긴 당근만큼 달콤하고 바삭 바삭하며, 여름 내내 일찍 그리고 연속 심기를 먹을 수 있습니다.
- USDA 성장 지역 : 모두
- 태양 노출 : 전체 그늘에서 부분 그늘까지
- 토양 필요 : 느슨하고 배수가 잘되는 토양
양 고추 냉이 (Armoracia rusticana)
aloha_17 / 게티 이미지 양 고추 냉이는 매우 자라기 쉽지만 조금 먼 길을갑니다. 불행히도 약간의 양 고추 냉이를 재배하는 것은 어려울 수 있습니다. 식물은 대부분의 지역에서 다년생 식물이므로 땅에 뿌리를두면 빨리 자라서 빠르게 퍼질 것입니다. 그러나 당신을 저지하지 마십시오. 항상 냄비에 키울 수 있습니다. 또는 상업용 재배자로부터 팁을 받고 양 고추 냉이 전체를 파고 그것을 연간 식물로 취급하고 다음 시즌부터 처음부터 시작하십시오.
- USDA 성장 지역 : 3 ~ 9
- 태양 노출 : 전체 또는 부분 태양
- 토양 필요 : 느리고 풍부한 토양
양파와 샬롯 (알륨 세파)
마리 이아 노티 양파는 자라기 쉽습니다. 많은 작업이 필요한 식물을 심고 있습니다. 세 가지 옵션이 있습니다. 씨앗, 이식 또는 작은 양파 구근 세트에서 시작할 수 있습니다. 세트는 심기 가장 쉽고 (가장 비싸지 만) 가장 빨리 자라납니다. 샬롯은 다른 양파처럼 쉽게자를 수 있지만 샬롯은 일반적으로 가을에 심습니다. 각 전구는 다음 여름에 수확 할 오프셋을 자랍니다.
- USDA 성장 지역 : 적응 가능하지만 5, 6 지역에서 최고
- 태양 노출 : 전체 태양
- 토양 요구 사항 : 모래 양토에서 무거운 점토에 이르는 확고한 산성 토양
양방 풀 나물 (Pastinaca sativa)
마리 이아 노티 양방 풀 나물은 대부분의 지역에서 잘 자라며 몇 달 동안 보관할 수 있으며 조금 식 으면서 더 달콤 해집니다. 그들은 당근과 감자에 의해 가려져 있지만 그것이 맛의 방식 때문이 아닙니다. 다른 품종은 약간 달콤하고 꿀 달콤합니다. 양방 풀 나물은 날 것으로, 으깬 것, 볶음으로 먹을 수 있으며, 특히 구운 경우에 좋습니다. 한 가지주의 할 점은 성숙하기까지 3-4 개월이 걸린다는 것입니다. 따라서 씨앗을 일찍 가져 와서 앉아서 치료를 기다리십시오.
- USDA 성장 지역 : 모두
- 태양 노출 : 전체 그늘에서 부분 그늘까지
- 토양 필요 : 약간 산성 인 느슨한 토양
감자 (Solanum tuberosum)
johnnyscriv / 게티 이미지 감자는 뿌리 줄기가 아니라 줄기 괴경이지만 다른 뿌리 작물처럼 자랍니다. 엄청나게 다양한 감자가 있으며 모든 것을 채취 할 수있는 유일한 방법은 직접 재배하는 것입니다. 그들은 실제 감자 조각에서 쉽게 시작하고 관심을 끌기 위해 경쟁하는 여러 해충이 있지만 상당히 쉽게 자랍니다. 감자는 용기에서 자라기 쉽고 용기를 뒤집어 수확하기도 쉽습니다.
- USDA 성장 지역 : 모두
- 태양 노출 : 전체 태양
- 토양 필요 : 느슨한 토양
무우 (Raphanus sativus)
마리 이아 노티 무는 빠르게 자라며 샐러드에 들어가기 쉽습니다. 무가 너무 많은 문제를 일으킬 수 있다고 생각하지는 않지만 그렇게합니다. 따뜻한 무더운 날씨에서 무를 재배하려고 할 때 대부분의 무 문제가 발생합니다. 무는 ing 지 않도록하기 위해 토양을 식혀 야하지만 빨리 따뜻해 지려면 충분히 따뜻해야합니다. 길고 은은한 무, 다채롭고 매운 무 및 겨울 무를 포함하여 다양한 무가 있으며, 이는 구운 반찬입니다.
- USDA 성장 지역 : 모두
- 태양 노출 : 전체 그늘에서 부분 그늘까지
- 토양 필요 : 배수가 잘되는 토양
루타 바가 (브라 시카 나 푸스)
조프 리 / 게티 이미지 Rutabagas는 신선하게 사용할 때 파삭 파삭 한 양배추 같은 탱크를 가진 다목적 야채이며 요리 할 때 거의 버터 맛까지 달콤합니다. 그들은 파이에 사용하기에 너무 좋습니다. 그리고 그들은 해충 문제가 비교적 적기 때문에 쉽게 자랄 수 있습니다. 그들은 많은 공간을 필요로하지 않습니다. Rutabagas의 성장 계절은 90 일 이상이어야하지만 몇 개월 동안 계속됩니다.
- USDA 성장 지역 : 모두
- 태양 노출 : 전체 그늘에서 부분 그늘까지
- 토양 필요 : 약간 산성 비옥하고 배수가 잘되는 토양
고구마 (Ipomoea batatas)
크리스탈 웨딩 턴 / 아이엠 / 게티 이미지 고구마는 결절 뿌리이며 일반적으로 미끄러운 뿌리에서 자랍니다. 그들은 약 4 개월의 성장기가 필요하기 때문에 서늘한 기후에서 종종 자랍니다. 그러나 북부 정원에 더 적합한 품종이 있으며 컨테이너에서 식물을 시작하고 토양이 따뜻 해지면 옮기는 것이 매우 쉽습니다.
- USDA 성장 지역 : 8 ~ 11
- 태양 노출 : 전체 그늘에서 부분 그늘까지
- 토양 필요 : 풍부하고 배수가 잘되는 약간 산성 인 토양
순무 (브라 시카 라파)
마리 이아 노티 당신이 생각하는 것보다 훨씬 다양한 순무가 있습니다. 우선, 녹색과 뿌리 전구를 모두 먹을 수 있습니다. 어릴 때 채소를 수확하면 계속 번식합니다. 그리고 모든 순무가 흰색이 자주색 인 것은 아닙니다. 달콤한 작은 황금색 순무와 크림색의 밝은 빨간색 순무가 있습니다. 정말 좋은 점은 성장하기 쉽고 성숙하기가 빠르다는 것입니다. 두 달 안에 순무를 먹을 수 있습니다.
- USDA 성장 지역 : 모두
- 태양 노출 : 전체에서 부분으로
- 토양 필요 : 비옥하고 약간 산성이며 배수가 잘되는 토양
