우리 대부분은 오이를 샐러드에서 녹색의 씨앗으로 채워진 조각으로 생각합니다. 길고 초록색 오이는 가정 정원에서 가장 많이 재배되는 유형이지만 라운드 쿠크, 옐로우 쿠크, 마른 영어 쿠크 및 이국적인 아르메니아 쿠크를 포함하여 수백 가지의 오이 품종이 있습니다. 오이는 다양한 기후에서 비교적 쉽게 자랍니다. 자체 생산 한 쿠크는 대부분의 상점에서 구입 한 품종보다 맛있고 바삭 바삭합니다 (두꺼운 왁스 코팅이 없습니다!).
기술
오이는 스쿼시 및 멜론과 같은 가족에 속합니다. 오이를 분류하는 인기있는 방법은 오이를 슬라이서 또는 피커로 묘사하는 것입니다. 두 종류 모두 신선하게 먹을 수 있으며, 오이 절임에는 가공 과정에서 질감이 잘 유지됩니다.
- 잎 : 오이 잎은 약간 삼각형 모양이며 뾰족한 엽이 있습니다. 전체 식물의 질감이 거칠고 가시가 있습니다.
- 꽃 : 노랗고 일반적으로 일생이며 과일을 생산하기 위해서는 수컷과 암컷 꽃이 필요합니다. 새로운 잡종은 수분을 필요로하지 않는 여성 꽃만으로, 파르 테 노카 픽으로 자란다.
- 과일 : 과일의 크기는 1 인치 또는 2 인치에서 1 피트까지 다양합니다. 둥근 오이도 있습니다. 외피는 대개 녹색 또는 노란색이며 부드럽거나 거칠 수 있습니다. 대부분의 품종에는 척추가 뿌려져 쉽게 닦습니다. Parthenocarpic 품종은 씨앗이 없습니다.
식물 이름
쿠쿠 미스 사티 부스
공통 이름
오이
견고 영역
USDA 강건성 지역 4 ~ 11
노출
전체 그늘에서 부분 그늘까지
성숙한 크기
식물 크기는 오이 품종에 따라 크게 다릅니다. Vining 오이는 4-6 피트의 땅을 쉽게 덮을 수 있습니다. 부시 품종은 멀리까지 이동하지 않지만 모든 방향으로 4 피트를 펼칠 수 있습니다.
수확 일
대부분의 품종은 종자에서 48-70 일 이내에 생산을 시작합니다.
오이 수확 팁
오이는 약간 미숙 한 상태에서 수확하는 것이 가장 좋습니다. 그들이 성숙에 도달하면 그들은 노랗게 변하기 시작하고, 쓴 맛이 나고, 씨를 뿌린 품종은 포도 나무에 더 오래두면 더 많은 씨 펄프를 개발합니다. 종자 패키지 또는 라벨에 다양한 종류의 권장 수확 크기가 있는지 확인하십시오.
오이 덩굴은 긁히고 촉감이 좋지 않으므로 일반적으로 덩굴에서 오이를 자르는 것이 가장 좋습니다. 줄기를 비틀고 오이를 포도 나무에서 snap 수 있습니다. 포도 나무가 손상 될 수 있으므로 잡아 당기지 마십시오.
권장 오이 종류
Cukes는 다양한 크기, 색상 및 모양을 사용하여 어떤 품종이 가장 잘 보이고 자라는 지 알 수 있으며 물론 가장 맛이 좋습니다.
- Marketmore : 가장 풍부하고 쉽게 자라는 품종 중 하나입니다.
- 레몬 : 넉넉한 양의 씨앗이있는 둥글고 옅은 노란색 가보. 씨앗을 퍼 내고 과일을 식용 서빙 그릇으로 사용할 수 있습니다.
- 아르메니아 : 얇고 바삭 바삭한 아르메니아 쿠크는 다소 이국적이며 벗겨 지거나 찢어 질 수 있습니다.
- 영어 : 온실이라고도하며 피부가 얇고 맛이 온화합니다. 그들은 긴 성장기를 요구합니다.
- 부시 챔피언, 스페이스 마스터, 부시 마스터 및 기타 : 이름에 "부시"가있는 거의 모든 종류는 컨테이너에서 자라는 데 아주 좋습니다.
오이의 해충 및 질병
오이를 부착시키는 곤충에는 스쿼시 덩굴 식 보어가 포함되어 있는데, 이는 식물의 바닥에 구멍을 뚫고 순환을 차단합니다. 스쿼시 벌레는 식물, 특히 어린 묘목을 먹습니다. 오이 딱정벌레는 잎을 먹고 오이 윌트 또는 박테리아 윌트라고하는 세균성 질병을 전달하는데, 이는 오이 식물에게 치명적입니다. 흰가루병 인 또 다른 질병은보기 흉하고 식물을 약화 시키지만 생존 할 수 있습니다.
오이 성장 팁
오이는 약 산성에서 중성 토양 pH 약 5.5에서 7.0 사이이며 열을 좋아합니다. 서리의 위험이있는 모든 씨앗과 식물을 심습니다. 또한 토양을 따뜻하게하고 건조시킵니다. 오이는 정원에서 직접 씨를 뿌리기 쉽습니다. 오이 모종을 구입할 수도 있지만 아직 어릴 때 가장 잘 이식됩니다.
실내에서 씨앗을 시작하는 경우, 이식 계획을 세우기 약 3-4 주 전에 씨앗을 심으십시오. 이탄 또는 종이 냄비에 파종하면 이식 충격의 영향이 줄어 듭니다. 그렇지 않으면, 단순히 약 1/2 인치 깊이로 18 ~ 36 인치 간격으로 3 ~ 4 개의 씨앗 클러스터로 씨앗을 직접 심습니다. 토양이 충분히 느슨하면 파지 않고 토양으로 바로 밀어 넣을 수 있습니다. 포도 나무를 격자로 묶으려면 몇 인치 더 가깝게 심을 수 있습니다. 또 다른 방법은 작은 토양 언덕 꼭대기에 씨앗 클러스터를 심거나 5-6 피트 떨어진 언덕에 빈 오이 간격을 두거나 3-2 피트 간격의 부시 부시를 심는 것입니다.
특히 과일이있을 때 (오이는 대부분 물임) 일주일에 적어도 1 인치의 물을 식물에게줍니다. 젖은 토양에 두지 마십시오. 덩굴 작물로서 오이는 무거운 피더입니다. 식물이 피기 시작하면 퇴비가 풍부한 토양과 사이드 드레스로 시작하십시오. 3 ~ 4 주 후에는 시즌 중반에 또 다른 드레싱 또는 비료를 투여하십시오.
오이 재배에 대한 일반적인 문제
당신의 식물이 열매를 맺지 않고 수분이 열악하다는 것을 나타내면 날씨가 나쁘거나 수분이 부족하거나 꽃이 피기 때문일 수 있습니다. 암꽃은 수꽃보다 시즌 후반에 꽃이 피기 시작합니다.
오이를 먹는 데 대한 일반적인 불만은 쓴 맛입니다. 어떤 사람들은 오이가 피부 근처와 꽃 끝쪽에 더 쓴다고 말합니다. 쓴 맛이없는 품종도 있으므로 다른 유형의 오이 식물을 시험해보십시오.