남은 재가열 이외의 전자 레인지 사용

전자 레인지는 이제 대부분의 주방에서 필수적인 부분입니다. 여름이나 다른 더운 계절에는 오븐과 같은 방식으로 부엌을 가열하지 않기 때문에 사용하기에 훌륭한 기기입니다. 불행히도, 대부분의 사람들은 여전히 커피를 데우거나 버터를 녹이거나 팝콘을 만들기 위해 전자 레인지를 사용합니다. 괜찮습니다.하지만 어플라이언스는 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다! 전자 레인지 사용 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

오븐 작동 방식

마이크로파는 고전압이 전자기 에너지의 파동으로 변환 될 때 작동하며, 이는 전기 및 자기 에너지의 조합입니다. 이 에너지는 엑스레이가 아닌 무선 주파수 대역에 있습니다. 도파관과 교반기 블레이드가 함께 작동하여 에너지가 오븐 내부의 모든 영역에 도달하도록합니다. 도어가 열리거나 타이머가 0에 도달하면 에너지가 자동으로 중지되므로 전자 레인지가 오븐에서 나오지 않습니다. 모든 오븐에는 도어가 열리 자마자 전기 작동이 중지되도록 두 개의 독립적 인 시스템이 있습니다.

전자 레인지는 음식에 포함 된 물 분자를 진동시키고 열을 발생시키는 '흔들기'를 만듭니다. 이것이 음식을 요리하는 것이며 오븐 자체가 가열되지 않는 이유입니다. 과일과 채소와 같이 물이 많은 음식이 더 빨리 요리되는 이유입니다. 지방과 설탕이 많은 음식도 더 빨리 요리합니다. 금속은 전자 레인지를 반사하고 에너지는 유리, 플라스틱 및 종이를 통과합니다. 음식에 마이크로파 에너지가 흡수 되 자마자 열로 변환되어 마이크로파 에너지가 음식을 '오염'시킬 수 없습니다.

음식에서 직접 열이 발생하지만 전자 레인지 에너지는 음식을 안팎에서 조리하지 않습니다. 고기와 같은 더 조밀 한 음식은 주로 전자 레인지로 가열되는 외부 층의 열 전도에 의해 요리됩니다.

전자 레인지 / 대류 오븐과 함께 사용하면 내부가 금속임을 알 수 있습니다. 대류 오븐의 특징은 음식 주위에 뜨거운 공기를 지속적으로 순환시키는 팬이므로 더 빠르고 갈색으로 매우 균일하게 요리합니다. 이기구들 중 하나가 있다면 요리 지시 사항에 따라 편지를 따르십시오.

자신의 전자 레인지를 수리하려고 하지 마십시오 . 마그네트론, 고전압 변압기, 열 보호기 및 복잡한 회로를 포함하는 복잡한 기기입니다.

전자 레인지 안전

이제 마이크로파 안전에 관한 몇 마디 :

오븐에서 꺼낼 때 음식이 매우 뜨거울 수 있으므로 오븐 패드를 사용하고 조심하십시오.
요리하는 동안 음식을 덮을 경우, 작은 부분을 환기 시키거나 덮지 않은 상태로 두십시오. 덮개를 제거 할 때 증기가 쌓이지 않아 화상을 입을 수 있습니다.
음식은 오븐에서 꺼낸 후 레시피에 지시 된대로 열이 계속 퍼지고 사라질 수 있도록 앉아 있어야합니다. 이것을 '스탠딩 타임'이라고하지만 실제로는 요리 시간이 더 깁니다.
대부분의 오븐에는 핫스팟이 있으며 오븐에서 직접 음식을 먹으면 일부 지역이 과열되어 화상을 입을 수 있습니다.
반대로, 음식이 박테리아를 죽일 정도로 뜨겁지 않은 차가운 곳이있을 수도 있습니다. 교반 및 회전 지침을주의해서 따르십시오.
레시피가 구체적으로 지시하지 않는 한 금속 용기를 사용하지 마십시오. 위에서 언급 한 바와 같이 전자 레인지가 금속에서 튀어 오면 아크가 발생하여 오븐 내부에서 화재가 발생할 수 있습니다. 일부 레시피는 소량의 호일로 음식의 일부, 특히 고기를 보호해야 할 수도 있습니다. 지시 사항을주의 깊게 따르는 한 완벽하게 허용됩니다.
사용하는 유리, 플라스틱 용기 및 플라스틱 포장에 '전자파 안전'이라는 레이블이 붙어 있는지 확인하십시오. 다음 페이지에 지시 된대로 컨테이너를 테스트 할 수도 있습니다.
제조업체가 권장하는 시간 이상으로 레시피 나 물을 가열하지 마십시오. 깨끗한 컵에서 맑은 물을 과도한 시간 동안 가열하면 과열이 발생할 수 있습니다. 물은 해를 끼치 지 않지만 움직일 때 말 그대로 컵에서 분출 될 수 있습니다. 물을 두 번 가열하지 마십시오. 과열 위험이 추가됩니다. 설탕이나 커피 과립을 물에 첨가하면 과열 위험이 줄어 듭니다.
문이 손상되었거나 단단히 닫히지 않으면 전자 레인지를 작동하지 마십시오.
오븐이 비어있는 동안에는 오븐을 작동하지 마십시오. 또한 아크가 발생하여 화재가 발생할 수 있습니다.
작동 할 때 전자 레인지에서 3-4 피트 떨어진 곳에 서있는 것이 좋습니다.

요리 팁

전자 레인지 사용 방법에 대해 더 많이 알수록 결과가 좋아집니다. 이 요리 요령은 매우 귀중합니다.

전자 레인지를 사용하여 고기를 제상 할 때는 음식을 즉시 완전히 조리해야합니다. 전자 레인지가 고기의 일부를 요리했을 수도 있고, 음식을 완전히 요리하지 않으면 박테리아가 자랄 수도 있습니다.
팬에 음식을 고르게 배열하고 교반, 회전 및 서있는 시간에 대한 지시를 따르십시오. 대부분의 레시피는 700 와트 오븐에서 사용하도록 개발되었습니다.
지정된 조리 범위에서 가장 짧은 시간에 음식을 확인하십시오. 음식을 지시대로 세워 놓은 다음 즉시 읽은 온도계를 사용하여 매우 안전하도록 테스트하거나 레시피의 완료 테스트에 따라 테스트하십시오. 음식을 다 먹지 않으면 쉽게 요리 할 수 있습니다.
자신이 소유 한 접시가 전자 레인지에 안전한지 궁금한 경우 쉽게 테스트 할 수 있습니다. 물로 가득 찬 컵과 전자 레인지에서 테스트하려는 접시를 놓습니다. 1 분 동안 100 % 전력으로 요리합니다. 물이 뜨거워지고 시험중인 식기가 시원하게 유지되는 경우 전자 레인지에서 사용하는 것이 안전합니다. 접시가 뜨거워지면 납이나 금속이 들어있어 전자 레인지에 사용해서는 안됩니다.
양파와 다른 야채는 전자 레인지에서 쉽게 볶습니다. 레시피에 지시 된대로 자르고 안전한 용기에 넣고 1 큰술을 넣으십시오. 물이 부드러워 질 때까지 1-2 분 동안 HIGH로 요리하십시오. 지방을 첨가하지 않고 빨리 요리 할 수있는 좋은 방법입니다.
일반적으로 음식의 외부 부분이 더 빨리 요리됩니다. 예를 들어 더 얇은 부분이 중앙을 향하도록 생선 필레를 배열하십시오. HIGH 이외의 다른 전원 수준에서 요리 할 때 오븐은 전원을 껐다 켜서 조리하므로 에너지가 과도하게 익히지 않고 음식을 통과 할 수 있습니다. MEDIUM 및 LOW 전력은 일반적으로 음식을 부드럽게하고 녹이고 녹이는 데 사용되는 반면 HIGH는 일반적으로 요리에 사용됩니다.
레시피를 따르십시오! 조리법에 지시 된 경우 전자 레인지 용 플라스틱 랩을 사용하여 요리하는 동안 음식을 덮으십시오. 증기를 배출하기 위해 한쪽 구석을 가리지 말고 위험한 수준으로 쌓이지 않도록하십시오. 음식에서 덮개를 제거 할 때는 항상주의하십시오. 증기가 빨리 줄고 화상을 입기가 쉽습니다. 조리법에서 음식을 준비하고, 젓고, 돌리고, 서서 지시하는 것에주의를 기울이십시오.
전자 레인지를 쉽게 청소하려면 2 큰술을 넣으십시오. 2 컵 액체 측정 컵에 물 1 컵에 레몬 주스의 병. 액체가 끓을 때까지 2-3 분 동안 HIGH의 전자 레인지. 문을 열지 않고 액체를 전자 레인지에 5 분 동안 그대로 두십시오. 측정 컵을 제거하십시오. 전자 레인지는 종이 타월로 쉽게 닦을 수 있습니다.

요리법을 얻으십시오!

이 멋진 요리법은 전자 레인지 사용법을 배우는 마지막 부분입니다. 모든 바이트를 즐기십시오.

그러나 먼저 전자 레인지의 전력량을 알고 있습니까? 확실하지 않다면 University of Tennessee에 따르면 쉽게 찾을 수 있습니다. 유리 컵에 미지근한 물 한 컵을 정확히 채 웁니다. 물이 끓기 시작할 때까지 물에 노출되지 않은 물을 전자 레인지로 옮깁니다. 3 분 이내에 비등이 발생하면 전자 레인지의 와트 수는 600 ~ 700입니다. 3 분에서 4 분 사이의 전력량은 500에서 600입니다. 4 분 이상 오븐 전력량은 500 와트 미만입니다. 대부분의 마이크로파 레시피는 600 와트 이상의 전력을 가진 오븐용으로 개발되었습니다. 오븐의 와트가 이보다 적 으면 요리 시간을 더 늘려야 할 것입니다.

이러한 조리법 중 다수는 전자 레인지에서 완전히 조리됩니다. 요리, 회전, 저어 및 서있는 시간을주의 깊게 따르십시오. 음식이 아직 요리 중이고 온도가 상승하기 때문에 오븐에서 나오는 즉시 음식을 맛 보거나 먹지 마십시오.

이제이 요리법을 즐기십시오!